Cara Mengolah Ubur-ubur

Ada seorang pengunjung blog bertanya, gimana cara mengeringkan(jemur) ubur-ubur yang di dapatnya? sebenarnya ngak ngerti juga maksudnya. soalnya ngak ada tuh istilahnya ubur-ubur di keringkan (kalau itu istitlahnya cara mengolahnya). tahap dalam cara mengolah ubur-ubur tidak ada didalamnya dikeringkan (dijemur). ada beberapa cara mengolah ubur-ubur (mentah). dan tidak semua pengolah ubur-ubur sama langkah-2 pengolahannya...

biasanya ubur2 yang didapat dari laut di rendam sejenis larutan khusus yang berfungsi menghilangkan lendir atau bisa ubur2 tersebut selama satu hari satu malam. bahan ini kadang juga dipakai untuk mengawetkan ikan asin, bisa didapatkan di toko bahari. setelah itu esoknya ubur-ubur dibongkar dan di bersihkan lendir2nya . lalu dibilas air laut sekedarnya, lalu di garami. cara penggaraman harus diperhatikan, yakni selapis garam di bawah, kemudian dilapisi ubur2 diatas, di tutup garam lagi dari atas.dan seterusnya. intinya ubur2 mesti terkubur garam. proses ini kemudian di ulangi setiap hari selama beberapa hari. di bongkar, ganti garam baru, bongkar lagi , ganti garam lagi hingga ubur2 matang. apabila ubur2 telah matang warnanya akan berubah jadi lebih gelap


(ubur2 selagi mentah)




(ubur-ubur yang telah jadi)